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Restaurant Emmanuel Hodencq

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Emmanuel Hodencq 4.13 15
Emmanuel Hodencq
Place Saint Pierre 63000 Clermont-Ferrand
15 reviews
Gourmet - French cuisine
restaurant Emmanuel Hodencq
Emmanuel Hodencq
Place Saint Pierre 63000 Clermont-Ferrand
15 reviews
Gourmet - French cuisine
restaurant Emmanuel Hodencq
  • 1
  • 2
Presentation

Un petit matin printanier à Clermont-Ferrand. Le tiède rayon de soleil balaye la terrasse, caresse les fleurs et les fruits, puis éveille en douceur un décor de verre et de bois.

En cuisine, le chef, levé depuis longtemps, apprête cet établissement singulier, planté comme un drapeau au centre de la France. Ne le dérangez pas, Emmanuel Hodencq vous tisse sa "tarte fine de Saint-Jacques aux cèpes des puys", sa "langoustine juste saisie, beurre battu au basilic et aromates"...

Un menu concocté... Read more au gré du marché et selon sa bonne humeur, une ode à la richesse intarissable du terroir auvergnat. En dessert, il vous racontera peut-être une belle "Histoire de Chocolat".


Price (menu and price fixed menus)**

Price à la carte
95€
 
Price fixed weekday lunch menu
27€ - 150€
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Price fixed weekend lunch menu
39€ - 150€
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Price fixed weekday dinner menu
39€ - 150€
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Price fixed weekend dinner menu
78€ - 150€
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Chef's suggestions**

First Course

Lobe de foie gras de canard au pain d'épices, marmelade d'oranges amères - 34€

Soupe crémeuse de homard, nems croustillants - 36€

Risotto à la milanaise, effeuillée de chairs de tourreaux - 33€

Main Course

Le homard cuisiné en cocotte, aux pommes, jus d'un cidre fermier - 50€

Saint Jacques dorées, poireaux muscades - 38€

Foie gras de canard chaud, embeurée de jeunes choux et garine de moutarde de Charroux - 38€

Dessert

Fromages d'Auvergne, d'à-coté et d'ailleurs - 17€

Le tiramisu à notre façon

Key words
Romantic, Family, With friends, Terrace, ...
, Chimney, Catering, Press Conference, Cocktail, Birthday, Private rooms, Group venues, Baptism, Communion, Themed evening, Seminar, Conference, Lecture, Wine by glass, Children welcome, Pet friendly, Air-conditioned, Pudlo , Bottin Gourmand, Privatizable, Mois Gourmand, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Emmanuel Hodencq

8,3/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 15 reviews.

Guides

Gault Millau Guide 2012


Awards


Category :
French cuisine Clermont-Ferrand - November 2009
Category :
French cuisine Clermont-Ferrand - November 2009
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