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Presentation

Niché dans le quartier historique de la jolie ville de Wissembourg, l’Hostellerie au Cygne vous reçoit dans une belle maison. C’est dans une salle de style winstub au décor à la fois rustique et élégant que vous pourrez vous délecter.

Côté papilles, le Chef vous concocte de délicieux plats aux accents du terroir en faisant la part belle aux produits de saison. Entre tradition et créativité, les mets sont d’une grande finesse et délicatesse. De l’entrée au dessert, les fins palais seront enchantés... Read more par cette belle table.

Si vous désirez partir à la découverte du patrimoine culturelle et naturelle de la région, offrez-vous un petit séjour dans une des jolies chambres.


Price (menu and price fixed menus)**

Price à la carte
50€
 
Price fixed weekday lunch menu
14€ - 18€
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Price fixed weekend lunch menu
27€ - 65€
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Price fixed weekday dinner menu
27€ - 65€
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Price fixed weekend dinner menu
27€ - 65€
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Chef's suggestions**

First Course

Les céléstines d'escargots à la crème d'ail (création 1978) - 15€

Le foie gras d'oie maison, gelée et compotée de fruits rouges - 20€

Le presskopf de joues de porc salées aux petits légumes, salade de lentilles vertes, sauce ravigote - 11.40€

Main Course

Noix de Saint-Jacques à l'émulsion d'agrumes, fine ratatouille, boulgour aux herbes - 25€

Filet d'agneau et son croustillant, palettes de légumes au caviar d'aubergines - 23.50€

Tournedos de bœuf au pinot noir, petit farci de pied de porc et moelle - 26€

Dessert

Kougelhopf tiède pistache, pôelée de cerises noires, glace pistache - 9.50€

Duo crème caramel et mousse au chocolat, caramel au beurre salé - 9.50€

Déclinaison gourmande autour de la pêche - 9€

Key words
Terrace, Old building, Private rooms, Group venues, ...
, BYO, Wine by glass, Children welcome, Pet friendly, Hotel accommodation, English spoken, Disabled access

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Hostellerie au Cygne

8,5/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 3 reviews.

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MICHELIN Guide 2012


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