Presentation El restaurante de cuatro tenedores Antonio de Ulloa se ubica dentro del histórico edificio del Hotel Marqués de la Ensenada. Un lugar con paredes de ladrillo y mampostería donde el cliente se rodea de una decoración dieciochesca y de un ambiente agradable y elegante. Price (menu and price fixed menus)**A la Carte prices (starter+main course+dessert) :45€ | Chef's suggestions**First CourseJudiones de la Granja con morro de ternera guisado y langostino salvaje salteado - 18€ Pastel de puerros con foie a la sartén, pasas e higos - 18€ Ensalada templada de tronco de endibias a 83ºC, apio, setas de temporada, miel y velo de queso castellano - 16€ Main CourseBacalao con asadurilla de lechazo y aceite de hierbas del huerto - 22€ Pichón de caserío con pastel de apio nabo, manzana y su jugo - 22€ Manitas de cerdo encostradas con patata a la vainilla y hongos - 19€ DessertCalabaza en dos texturas, queso de cabra y chocolate blanco - 7€ Espuma de yogur, plátano, cremoso de chocolate y helado de miel de piña verde - 7€ Mantecado de chocolate con helado de limón y canela - 7€ Key words Old building, Historic, Press Conference, CocktailDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT |
© TheFork.com. copyright 2011.
CNIL declaration n°1575793
La Fourchette SA, 20, rue du Sentier 75002 Paris