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Presentation

En las proximidades del Palacio de la Música de Valencia se encuentra Riff, un moderno y acogedor restaurante gastronómico, poseedor de una estrella Michelín. Bernd Knöller, el chef del restaurante, ha sabido sacar provecho a su estilo cosmopólita y ofrece las mejores combinaciones de sabores con las que consigue sorprender a todo aquel que visita el sitio.


La carta está llena de matices culinarios donde se toman ingredientes de la mejor calidad seleccionados con cuidado y mezclados creando... Read more un mestizaje de culturas gastronómicas. Podemos resaltar entre sus delicias el siervo lechal con berenjena, o el ragú templado de alcachofas, entre otros. Su bodega de vinos cuenta con caldos de calidad que no se encuentran en cualquier lugar.

Riff es un selecto establecimiento que marca la diferencia con su cocina de fusión y que te lleva al disfrute del paladar bajo un marco acogedor e incomparable donde los elementos principales que están presentes en todo, son la creatividad y la calidad.


Price (menu and price fixed menus)**

Price à la carte
65€
 
Price fixed weekday lunch menu
59€ - 85€
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Price fixed weekend lunch menu
59€ - 85€
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Price fixed weekday dinner menu
59€ - 85€
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Price fixed weekend dinner menu
59€
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Chef's suggestions**

First Course

Coliflor, sardina ahumada, alga combu y caviar royal Baccari (Kaspia) - 39€

Tartar de bonito con mostaza, setas y huevas de trucha - 19.50€

Ragú Templado de alcachofas, cebollas, almendras, vinagre de PX y jamón de Joselito - 24€

Main Course

Ciervo Lechal (de los Montes Universales de Aragón) con Berenjena, setas del bosque y comino - 32€

Sargo Imperial a la plancha con espelta, pan y jamón Ibérico - 35€

Arroz meloso alcachofas y trufa negra de Teruel - 38€

Key words
English spoken
** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Riff

7,6/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 5 reviews.

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