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Presentation

Situado en el casco antiguo de Valencia, El Refugio es un lugar de encuentros y sorpresas. Un ambiente jovial y alegre, una decoración original y sencilla. En una palabra “revolución” de la cocina. Tanto por sus platos como por sus precios. Ideal para aquellos que se resisten a una cocina hostilmente “rápida” y que buscan un lugar cálido donde guarecerse de un ritmo de vida ajetreado y estresante.

Platos de carnes tales como el Confit de pato con miel, romero, frutas del bosque y chips de yuca,... Read more son uno de los tantos en su ecléctica cocina, que incorpora distintos ingredientes de una manera original y fresca. En cuanto a sus postres no debes dejar de probar Kantén de chocolate a la pimienta de Jamaica con helado y naranja confitada, sin duda será una experiencia muy grata en sabores.

Ideal para grupos y celebraciones diversas, El refugio es una alternativa donde el precio y la calidad encuentran su justa dimensión. Donde la comida es el símbolo de una revolución, que lucha contra una cocina impersonal y de baja calidad. Sin olvidar, además, que se realizan exposiciones de tanto en tanto y que cada 10 comidas la última te sale gratis, con la promoción del bono menú revolutionary.


Price (menu and price fixed menus)**

25€

Chef's suggestions**

First Course

Ensalada envuelta en rollos de papel de arroz, con aguacate macerado en lima y salteado de zanahorias y calabacines con soja - 6€

Crujiente de gambas con anacardos, lima y cilantro, con pincelada de crema de melón y aguacate - 6€

Terrina de queso de cabra con higos, anchoas y tomate confitado - 8€

Main Course

Mousaka (capas de berenjena y verduras con crema de bechamel y queso) - 12€

Bacalao al horno con cigalas, emulsión de almendras, crema de pimientos del piquillo y tinta de calamar - 13€

Magret de pato con peras arremolachadas, confitura ácida de mango y lágrima de vermut con queso azul, con chips de plátano macho - 15€

Dessert

Mousse de chocolate al aroma de wasabi con helado de pistacho - 7€

Set de ducha (esponja de bizcocho de almendras con petazetas y té matcha, servida con “jabón” de chocolate blanco y espuma de leche aromatizada con azahar) - 7€

Tatín de papaya con sorbete de maracuyá - 7€

Key words
Smoking room, Non-smoking room, Air-conditioned, English spoken, ...
, Privatizable

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating El Refugio

8,2/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 5 reviews.

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