Presentation Au cœur de Valence, le restaurant Pic saura vous séduire par son cadre moderne et luxueux. Vous apprécierez la beauté de sa façade presque austère à la manière des architectures du sud, ainsi que ses grandes baies vitrées lumineuses, ouvertes sur le patio et les jardins. De jolis cadres sans tableau ornent les murs et des tables habillées avec simplicité. Price (menu and price fixed menus)**Set Lunch menu - during the week :E/P/D 90€Set Lunch menu - in the weekend :E/P/F/D 210€ - E/P/F/D 330€Set Dinner menu - during the week :E/P/F/D 210€ - E/P/F/D 330€Set Dinner menu - in the weekend :E/P/F/D 210€ - E/P/F/D 330€A la Carte prices (starter+main course+dessert) :225€ | Chef's suggestions**First CourseLes petits légumes de nos producteurs - 85€ Les cuisses de grenouilles et le thé Lapsang Souchong: cuisses de grenouilles cuites meunière au beurre de thé fumé, embeurré de chou et pommes de terre à la marmelade de citron - 92€ La betterave plurielle: texture fondante et crémeuse de betteraves shiogga, jaune et crapaudine au café Blue Moutain, acidulé d'épine vinette - 48€ Main CourseLe Saint Pierre de petits bateaux: à la vapeur douce, râpée de truffe noire asperges de Mallemort minute, jus de cuisson perlé à l'huile de menthe poivrée - 85€ Le bar de ligne au caviar "Jacques Pic": pour les inconditionnels du plat mythique de mon père créé en 1971 avec 30 g de caviar d’Aquitaine - 210€ Le ris de veau: belle pomme de ris de veau rôtie au poêlon carottes de nos producteurs à la lavande, jus perlé - 72€ DessertL'ananas et le poivre de sélim: compoté d'ananas et crème double sur le thème d'un vacherin contemporain - 30€ L'intemporel soufflé chaud au grand marnier et le soufflé glacé comme l'aimait mon père - 30€ Le chocolat taïnori et le rhum vieux agricole: biscuit et mousse légère au chocolat sablé au muesli et glace au rhum ambré - 30€ Key words Relais & Châteaux, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Pic
Ratings based on 17 reviews. GuidesGault Millau Guide 2012 MICHELIN Guide 2012 Awards
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La Fourchette SA, 20, rue du Sentier 75002 Paris
