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Restaurant Le Grain de Sel

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Le Grain de Sel 0 0
Le Grain de Sel
Hôtel & Spa Le Savoie Avenue Olympique 73150 Val d'Isère
Gourmet - French cuisine
restaurant Le Grain de Sel
Le Grain de Sel
Hôtel & Spa Le Savoie Avenue Olympique 73150 Val d'Isère
Gourmet - French cuisine
restaurant Le Grain de Sel
Le Grain de Sel
Hôtel & Spa Le Savoie Avenue Olympique 73150 Val d'Isère
Gourmet - French cuisine
restaurant Le Grain de Sel
Le Grain de Sel
Hôtel & Spa Le Savoie Avenue Olympique 73150 Val d'Isère
Gourmet - French cuisine
restaurant Le Grain de Sel
Le Grain de Sel
Hôtel & Spa Le Savoie Avenue Olympique 73150 Val d'Isère
Gourmet - French cuisine
restaurant Le Grain de Sel
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Presentation

Dans une ambiance de la vraie convivialité montagnarde et le luxe du temps retrouvé, le restaurant « le Grain de Sel » revisite avec talent le savoir-faire historique de la bonne cuisine française.

Le restaurant gastronomique du Savoie propose un choix étendu d’excellents classiques, revisités par le talentueux Alexandre Fabris. Retrouvez le goût de l’essentiel à travers le bœuf Simmental ou encore la truite du lac.

Laissez vous séduire par la cuisine d’un jeune Chef qui a fait ses classes... Read more aux côtés de grands Chefs étoilés (Marc Meneau, Vincent David, Jacques Lameloise) ; et même du champion du monde de pâtisseries Philippe Rigollot pour signer une surprenante carte des desserts.


Price (menu and price fixed menus)**

Set Lunch menu - during the week :

E/P/D 35€

Set Lunch menu - in the weekend :

E/P/D 35€

Set Dinner menu - during the week :

E/P/D 70€

Set Dinner menu - in the weekend :

E/P/D 70€

A la Carte prices (starter+main course+dessert) :

100€

Chef's suggestions**

First Course

L'écrevisse du lac Léman : en pot-au-feu de légumes d’hiver, sorbet Beaufort de Val d’Isère - 22€

Le foie gras des Landes : sur une interprétation de poire belle-Hélène, déclinaison de foie gras et poire conférence - 23€

La Saint-Jacques de France : en chaud/froid, l’une snackée, l’autre en carpaccio, beurre de yuzu, crème légère de châtaigne - 26€

Main Course

La truite du lac : cuite lentement à l’huile d’amandons de pruneaux, gratinée à l’amande torifiée, capuccino d’amaretto, risotto de légumes et fruits de saison - 35€

L’agneau de pays : un travail sur la selle fondante, l'épaule confite et les pieds croustillants, pour une ballade gourmande - 40€

La volaille de Bresse (pour 2 personnes) : rôtie au beurre de truffe, mousseline de rattes - 110€

Dessert

L’ananas Victoria : en soufflé, gelée citronnelle, sorbet ananas - 10€

La clémentine de Corse : en duo avec la châtaigne d’Ardèche, tout en fraîcheur - 14€

Le chocolat Alpaco : dans tout ses états, sorbet thé blanc Yin Zhen - 13€

Key words
Terrace, Chimney, Stunning view, Swimming-pool, ...
, Historic, Press Conference, Cocktail, Birthday, Group venues, Baptism, Communion, Seminar, Conference, Lecture, Wine by glass, Children welcome, Pet friendly, Hotel accommodation, Free wireless internet, English spoken, Disabled access , Dancing Wedding, Non-dancing wedding

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

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