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Restaurants in Spain > Restaurant Valley of the Loire's Center > Restaurant Tours >

Restaurant Le Chai

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Le Chai 3.27 3
Le Chai
Manoir de Restigné 15, route de Tours 37140 Restigné
3 reviews
Gourmet - French cuisine
restaurant Le Chai
Le Chai
Manoir de Restigné 15, route de Tours 37140 Restigné
3 reviews
Gourmet - French cuisine
restaurant Le Chai
Le Chai
Manoir de Restigné 15, route de Tours 37140 Restigné
3 reviews
Gourmet - French cuisine
restaurant Le Chai
Le Chai
Manoir de Restigné 15, route de Tours 37140 Restigné
3 reviews
Gourmet - French cuisine
restaurant Le Chai
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Presentation

Le Chai, lieu prestigieux du vignoble, a été mis en scène et fait désormais place au très tendance restaurant Le Chai.

Au coeur du vignoble tourangeau s'exprime le talent du chef Damien COUSSEAU et de son équipe.

Après avoir officié dans les cuisines de maisons étoilées, Damien COUSSEAU brasse avec bonheur, une cuisine naturelle et allégée, innovation et tradition au sein du Chai.

Menus : 27 euros, 45 euros et 75 euros . Formule Déjeuner Gourmand à 23 euros


Price (menu and price fixed menus)**

Set Lunch menu - during the week :

Formule déjeuner 29 Menus 50, 80 et 110

Set Lunch menu - in the weekend :

50, 80 et 110

Set Dinner menu - during the week :

50, 80 et 110

Set Dinner menu - in the weekend :

50, 80 et 110

A la Carte prices (starter+main course+dessert) :

75€

Chef's suggestions**

First Course

Bar sauvage juste nacré, marinière de coquillages, cèleri et pommes ux, champignons sauvages et pulpe d%u2019'ail en cube croustillant, jus de persil 19 - 29€

Foie gras de canard de Chalosse, orange et pain d’épices ulade de cerfeuil tubéreux, coquillage, émulsion de noisette iodée 18 - 28€

Saumon mariné comme un gravelax, sésames grillées, choux fleur et noisettes - 27€

Main Course

Coffre de Homard rôti au beurre de lard fumé, variation de choux, les pinces en béarnaise, andouille de Guémenè - 33€

Pigeonneau poché et rôti, consommé aux baies de Séchouan vert, crème de moutarde, garnitures mijotées - 34€

Pomme de ris de veau, carbonara, champignons de cave et truffe d’automne - 36€

Dessert

Cube au chocolat blanc, mangue pochée et sorbet passion - 15€

Sur l’idée d’un vacherin, minestrone de fruits exotiques, crème glacée aux poivres doux - 15€

Feuilles à feuilles d’agrumes et thé vert, matcha en différentes textures - 15€

Key words
Romantic, Family, With friends, Terrace, ...
, Chimney, Garden, Swimming-pool, Fountain, Old building, Historic, State buildings - National monuments, Cocktail, Private rooms, Organic, Seminar, Wine by glass, Bar, Gay friendly, Background music, Hotel accommodation, Wireless internet - Wi Fi, Free wireless internet, Bottin Gourmand, Garden Party, Privatizable, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Le Chai

6,5/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 3 reviews.

Guides

Gault Millau Guide 2012


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