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Presentation

Véritable institution toulousaine, la Brasserie du Capoul a été fondée en 1927. Depuis, elle perpétue la tradition des grandes brasseries sans dévier de sa ligne d’origine.

Le Chef Samuel Benne a travaillé avec des grands noms comme Ducasse et Robuchon avant de s’installer dans la Ville Rose. Il vous concoctera une cuisine raffinée, des plats de toujours élaborés dans le respect des traditions.

Côté décor, les lieux ont gardé l’esprit brasserie : banquettes, nappes blanches et boiseries impeccables.... Read more Une belle table à connaître.


Price (menu and price fixed menus)**

E/P ou P/D 23€ - E/P/D 25.50€
E/P ou P/D 23€ - E/P/D 25.50€
E/P ou P/D 23€ - E/P/D 25.50€
E/P ou P/D 23€ - E/P/D 25.50€
50€

Chef's suggestions**

First Course

Assiette de saumon mi-fumé, toast et crème douce - 18€

Marbré de foie gras, pain de campagne grillé - 19€

Salade de gambas snackées, piperade froide vinaigrée - 18€

Main Course

Bar entier cuit au four, légumes croquants - 26€

Bavette de bœuf Black-Angus, frites fraîches, salade - 26€

Cabillaud vapeur, artichauts, fenouil et tomates mi-confites - 24€

Dessert

Le fraisier à notre façon - 8.50€

Crémeux de chocolat Alpaco, compotée de griottes et nuage ivoire - 8.50€

Soupe de fruits rouges et petites meringues - 8.50€

Key words
Terrace, Old building, Historic, Wine by glass, ...
, Non-stop service, Brunch, Tea room, Children welcome, Pet friendly, Seafood platters, Hotel accommodation, Air-conditioned, English spoken, Disabled access

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating La Brasserie du Capoul

8,2/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 16 reviews.

Awards


Category :
French cuisine Toulouse - December 2011
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