Presentation L´Atelier 65, situé à un jet de pierre de la place Saint-Cyprien à Toulouse, vous reçoit dans un cadre moderne et à la fois traditionnel. La salle couleur crème, les lumières tamisées et le mur en pierre créent une ambiance propice à la dégustation. Price (menu and price fixed menus)**Price à la carte0€ Price fixed weekday lunch menu12€ - 42€  Price fixed weekend lunch menu16€ - 42€ Price fixed weekday dinner menu12€ - 42€ Price fixed weekend dinner menu24€ - 42€ | Chef's suggestions**First CourseLe foie gras de canard mi-cuit mariné au vin moelleux, rhubarbe, réduction de canard, tranche de brioche toastée Déclinaison d'aubergines, brochettes de volailles panées au panko et pistou Salade croustillante, gambas, sauce yaourt et ananas Main CourseBallottine de volaille forestière, pommes boulangères, jus de poulet Quasi de veau "Lou Béthêt", carottes de couleurs, réduction de betteraves, jus de veau de perlé Filet de boeuf de l'Aubrac, compression de pommes de terre, béarnaise DessertPoire Belle Hélène, façon Atelier 65 Variation autour du caramel (moëlleux, ganache, glace, tuile) Boule meringuée, pain d'épices et marrons poêlés Key words Terrace, Old building, Smoking room, Private roomsDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating L'Atelier 65
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La Fourchette SA, 20, rue du Sentier 75002 Paris
