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Presentation

Au cœur du joli village de Noyalo, à l’entrée de la presqu’île de Rhuys, le restaurant L’Hortensia vous reçoit chaleureusement dans une salle aux murs de pierres apparentes. Le décor moderne sur des tons bleu, assorti aux hortensias, inspire à la tranquillité et à la relaxation.

Côté palais, découvrez une cuisine de caractère, préparée sous le signe de l’exigence et de la qualité. Le Chef vous concocte de belles surprises gustatives en mettant un point d’honneur aux produits régionaux. La carte... Read more évolue au fil des saisons. Retrouvez des mets aux inspirations terre-mer, des déclinaisons sucré-salé préparées dans le respect de la tradition tout en y apportant un touche personnelle et créative.

Bon à savoir : la maison dispose d’un espace privatif pouvant accueillir jusqu’à 60 personnes. Pour tous vos évènements, les maîtres de maison vous proposent différentes formules afin de satisfaire vos envies !


Price (menu and price fixed menus)**

E/P/D 22€ - E/P/D 29€ - E/P/F/D 39€ - E/P/F/D 48€ - Menu découverte 59€ - Menu dégustation 69€
E/P/D 29€ - E/P/F/D 39€ - E/P/F/D 48€ - Menu découverte 59€ - Menu dégustation 69€
E/P/D 29€ - E/P/F/D 39€ - E/P/F/D 48€ - Menu découverte 59€ - Menu dégustation 69€
E/P/D 29€ - E/P/F/D 39€ - E/P/F/D 48€ - Menu découverte 59€ - Menu dégustation 69€
55€

Chef's suggestions**

First Course

Le tartare de langoustine sous son bouillon de cresson, crème légère aux œufs de hareng - 20€

Le foie gras mi cuit, épis de marmelade, toast de gochtial du bourg - 18€

Le velouté de Saint-Jacques à la vanille, raviole de crabe au céleri - 16€

Main Course

Le pavé de bar poêlé, choucroute de rutabaga, coulis de betterave - 28€

Le salmis de pigeonneau, purée de carotte au macis et gnocchi - 30€

Les pieds de porc au foie gras, galette de pomme de terre, crémeux de Savora - 26€

Dessert

Les croustillants de curé nantais, julienne de pomme verte - 7€

L’esquimau de poivron rouge, nappé de crème au whisky, concassé de nougatine - 9€

Le Kouing Aman vosgien, dôme glacé au bourgeon de sapin, caramel à la bergamote - 9€

Key words
Old building, Private rooms, Group venues, Wine by glass, ...
, Children welcome, Hotel accommodation, English spoken

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating L'Hortensia

8,6/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 8 reviews.

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MICHELIN Guide 2012


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