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Presentation

L’Hostellerie l’Imaginaire est sans conteste l’une des meilleures adresses de la région. Blotti dans une demeure datant du XVIIe siècle, le restaurant fera le bonheur des gourmets.

Aux fourneaux, Eric Samson fait la part belle aux produits du Périgord, sans délaisser les spécialités venues d’ailleurs, comme celles de Bretagne dont il est originaire. Sa cuisine est légère et créative, recherchée et superbement présentée.

Dans la salle voûtée aux murs chargés d’histoire, laissez-vous aller à... Read more la gourmandise et tombez sous le charme de ce lieu au cachet extraordinaire.


Price (menu and price fixed menus)**

E/P ou P/D 25€ - E/P/D 31 € - E/P/D 46 €
E/P/D 46 €
E/P ou P/D 25€ - E/P/D 31 € - E/P/D 46 €
E/P/D 46 €
55€

Chef's suggestions**

First Course

Les coquilles Saint-Jacques juste snackées, asperges blanches au jus rôti, morilles de printemps et beurre d'ail des ours - 18€

Gambas croustillantes en ravioles végetales d'avocat et avruga, sorbet yuzu - 18€

Le pressé de foie gras de canard légèrement fumé, fine gelée acidulée à la pomme verte - 18€

Main Course

Le bar de ligne cuit vapeur, asperges vertes et artichauts en bouillon d'une barigoule à la citronnelle - 26€

Les côtelettes de veau du pays, rôties et fourrées au foie gras, quelques girolles et pommes soufflées - 26€

Le chou farci d'une joue de boeuf braisée, grillade de foie gras acidulée au caramel de carottes epicées - 26€

Dessert

Le sablé breton aux fraises Gariguettes, sirop de pruneau, sorbet petit suisse vanillé - 11€

Les macarons tendre à la bergamotte fraiche, sorbet pomelos rosé, thé vert frappé à la menthe - 11€

La fine gelée de rhum agricole, marmelade d’ananas épicée et capuccino coco - 11€

Key words
Terrace, Old building, Historic, Hotel accommodation, ...
, Bottin Gourmand, English spoken, Disabled access , Champerard, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating L'Imaginaire

7,6/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 16 reviews.

Guides

Gault Millau Guide 2012


Awards


Category :
French cuisine Terrasson-Lavilledieu - July 2011
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