Presentation Le Rex café, restaurant résolument design du Rex Hôtel, à Tarbes, vous accueille dans une ambiance branchée et novatrice. Price**Menu :Less than 25 €A la Carte :From 25 to 50 € | Chef's suggestions**First CourseCroustillant de cuisses de grenouille en barigoule d'artichauts à la noisette et jambon de pays Carpaccio de noix de St Jacques à la méditerranéenne, mille-feuille de légumes grillés Hure de queue de boeuf, foie gras et légumes pot-au-feu et gelée de Madiran Main CourseDos de bar farçi aux langoustines, étuvée de fenouil à l'anis étoilé Foie de veau poêlé et pané au pain dépices, jus de vinaigre de tomate, tatin de carottes et brisures de truffes Canon d'agneau grillé en croute d'herbes, mille-feuille de légumes DessertMacaron lisse aux fruits rouges et crème légère de mascarpone et vanille Coulant tiède au chocolat, sauce robusta et glace vanille Bourbon. Key words Chimney, Private rooms, Group venues, Wine by glassDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Le Rex Café
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