Presentation El chef más laureado de la cocina española, con 7 estrellas Michelín, toma las riendas de Santo Restaurante del Eme catedral hotel. Su interiorismo es cuidado, con diseño minimalista en una atmósfera cálida, de diseño atemporal y distinguido. Price (menu and price fixed menus)**Price à la carte75€ Price fixed weekday lunch menu70€ - 85€  Price fixed weekend lunch menu70€ - 85€ Price fixed weekday dinner menu70€ - 85€ Price fixed weekend dinner menu70€ - 85€ | Chef's suggestions**First CourseMilhojas caramelizado de foie, anguila ahumada, cebolleta fresca y manzana ácida - 26€ Ensalada tibia de tuétanos de verdura con marisco, crema de lechuga de caserío y jugo yodado - 22€ Verduras naturales de primavera, crema de guisantes y foie mi-cuit - 22€ Main CourseLenguado asado con almeja, mantequilla de cítricos, y jugo espumoso de patata en salsa verde - 34€ Taco de buey a la brasa con terrina de patatas, tocineta ibérica y mermelada de hongos - 34€ Pichón hecho en asador con guiso de trigo, espinaca y compota de cerezas - 34€ DessertYogur natural casero, mermelado mango pasión, granizado de vainilla y helado de miel - 17€ Soufflé de chocolate con crema helada de caramelo y canela - 17€ Bombilla de cacao, pasión y leche especiada - 17€ Key words 1 Estrella Michelín, Romantic, Terrace, Stunning viewDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Santo by Martin Berasategui
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