Presentation Dans le charmant petit village de Séguret, bâti au pied d’une colline, au détour d’une ruelle en pierre, vous rencontrerez Le Mesclun. Confortablement installé dans une belle bâtisse du 16e siècle, ce restaurant vous reçoit dans un cadre provençal. Price (menu and price fixed menus)**Price à la carte50€ Price fixed weekday lunch menu15€ - 58€  Price fixed weekend lunch menu15€ - 58€ Price fixed weekday dinner menu15€ - 58€ Price fixed weekend dinner menu15€ - 58€ Price of drinksGlass of winestarting from 6€ Bottle of mineral water4.50€ Half bottle of mineral water3.50€ Glass of champagne11€ Cofee3.50€ | Chef's suggestions**First CourseVelouté glacé de piquillos à l’huile d’olive de Séguret, taboulé de quinoa menthe-zestes d’orange, escargots de Provence en beignets croustillants - 15€ Le foie gras de Vendée dans tous ces états : terrine, milk-shake, et crème ‘’brûlée’’ sous vos yeux - 17€ Noix de Saint-Jacques de la baie Saint Georges en deux façons : carpaccio à la vanille de Madagascar et saisi au poivre de Malabar - 18€ Main CourseLe pigeon de monsieur Didier cuit à base température, sphère de cuisse moelleuse panée à l’anglaise et légumes du temps - 26€ Râble de lapin du Vaucluse en pot au feu du maraîcher, court bouillon d’herbes au bâton de réglisse, crème fouettée moutarde-miel - 17€ Dos de cabillaud ‘’Skrei’’ à la plancha et Saint-Jacques snackées, crémeux de topinambour et huile chorizo-tabasco - 22€ DessertTarte aux fruits rouges ‘’décalé’’, sorbet citron pressé - 13€ L’assiette de douceurs selon l’inspiration de tonton Seb - 14€ Brownies chocolat noir aux noix de pécan caramélisées, écume café mascarpone, - 13€ Key words Terrace, Garden, Stunning view, Wireless internet - Wi FiDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | GuidesGault Millau Guide 2012 MICHELIN Guide 2012 |
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