Presentation Tout à la fois zen et chaleureuse, sobre et raffinée, la salle du restaurant La Carambole est avant tout un lieu ouvert où l'on se sent bien. Un lieu d'une transparence affirmée qui commence par celle de la cuisine ouverte sur la salle, d'où l'on aperçoit toute l’élaboration des plats. Price (menu and price fixed menus)**Price à la carte60€ Price fixed weekday lunch menu29.50€ - 51€  Price fixed weekday dinner menu51€ - 67€ | Chef's suggestions**First CourseFoie gras et magret de canard fumé en compression, compotée d'oignons rouges, petits légumes, pain aux fruits secs - 18€ Tartare de gambas bio, fine salade de mangue et papaye verte au galanga, coulis de citron vert - 19€ Asperges blanches d’Alsace sur une fine gelée au vin jaune, crémeux aux morilles et cressonnette - 20€ Main CoursePavé de Barbue rôti, asperges blanches d’’Alsace poêlées, et compression de pommes de terre, sauce crémeuse aux morilles - 29€ Dos de maigre à la plancha, fricassée de jeunes légumes printanier, coulis léger à l’ail des ours - 29€ Carré d'agneau rôti d'élevage Alsacien, polenta aux olivies riviera, artichauts poivrade et tapenade de tomates séchées - 29€ DessertDacquoise noisette chocolat, compotée banane et fruit de la passion, crémeux gianduja et croustillant sésame - 10€ Rhubarbe façon melba, tube croustillant et mousse de chocolat blanc, rhubarbe confite et son sorbet - 10€ Poires caramélisées en millefeuille à la mousseline de caramel et glace au caramel beurre salé - 10€ Key words Terrace, Garden, Group venues, Wine by glassDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating La Carambole
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