Presentation Véritable concerto de notes subtiles du terroir provençal, le restaurant gastronomique La Gorguette vous bercera durant tout votre repas et vous emmènera vers de nouveaux horizons culinaires. Installé sur les bords de la station balnéaire de Sanary-sur-Mer, vous apprécierez les lignes épurées de la salle et la décoration sobre, dans les tons de beige. Price (menu and price fixed menus)**Price à la carte85€ Price fixed weekday lunch menu65€  Price fixed weekend lunch menu85€ | Chef's suggestions**First CourseLes huîtres Spéciales Gillardeau numéro 2 En marinade de paillettes d’algue et chou-fleur au vieux vin et caviar d’Aquitaine - 29€ Le foie gras de canard confit Chutney d’ananas à la vanille et rhum - 33€ Le carpaccio de légumes de saison Sur un sablé au vieux pecorino, jaune de poule tiédi et bouquet d’herbes - 26€ Main CourseLes filets de rougets inspirés d’une paëlla Riz vénéré, Lomito, calamar et moules - 37€ Le filet de boeuf poêlé aux condiments d’une merguez En feuille à feuille de pomme de terre relevé d’une pointe de « harissa douce » - 42€ La pintade fermière « Prince des Dombes » Rôtie sur une rémoulade de chou-rave et Granny-Smith à la moutarde violette et huile de noisette Le sot-l’y-laisse à la graine d’amarante et testun di Barolo La cuisse « fondante » en petit chausson - 39€ Dessert« Une touche de velours » Palets au chocolat noir Abinao 85 % framboises marinées au champagne rosé « Roederer » - 17€ Le coeur de poire fondant Croustilles de caramel en mousseline de marron et Williamine - 16€ Le parfait moelleux poudré de pistache Biscuit choco-mangue aux fruits de la passion - 17€ Key words Terrace, Garden, Swimming-pool, Hotel accommodationDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating La Gorguette
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