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Presentation

Située sur les hauteurs de Salon-de-Provence, l'Abbaye de Sainte Croix est un lieu exceptionnel. L’édifice date du XIIème siècle et a été transformé aujourd'hui en un établissement Relais & Châteaux de charme et de luxe.

Le jeune Chef vous préparera une cuisine gastronomique aux influences provençales avec un menu unique par week-end. Il vous surprendra avec des recettes traditionnelles revisitées, mêlant tradition et créativité. Goûtez par exemple le croustillant de filet d’agneau au pain d’épices... Read more et foie gras : une combinaison étonnamment délicieuse !

Outre ses qualités géographiques et culinaires, le restaurant vous réservera sa dernière surprise : une terrasse panoramique avec vue insolite sur un paysage allant de la Montagne Ste Victoire jusqu'aux portes de la Camargue.


Price (menu and price fixed menus)**

Price fixed weekday lunch menu
48€ - 90€
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Price fixed weekend lunch menu
48€ - 90€
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Price fixed weekday dinner menu
71€ - 90€
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Price fixed weekend dinner menu
71€ - 90€
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Price fixed brunch menu
71€ - 90€
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Chef's suggestions**

Only available with fixed price menu: see the price section.

First Course

Millefeuille de légumes grillés et pata negra, tranche de mozzarella buffala au pesto, granité de carotte-orange

Foie gras de canard aux pruneaux marinés et cake à la farine de maïs, confiture de tomates vertes

Bonbons de saumon et langoustines fumés minute au bois de hêtre dans une crème de potimarron en capuccino

Main Course

Filet de rouget en poudre d’olives noires, compotée de poireaux et tomates confites couverte d’une raviole de jus de gingembre, trait d’huile vierge

Mini brochettes de charolais marinées, cromesquis de pied de porcelet, foie gras et veau, jus légèrement épicé au piment d’Espelette boeuf origine France

Caille farcie de terrine de campagne, spaghetti végétal, papillote de gras de canard, feuille de lard séchée et jus corsé faisselle

Dessert

Tarte fine aux figues et confiture de lait, petite sangria arrangée

La flamme de mousse champagne et framboise, croquant chocolat blanc et un verre de Venicello

La barre de riz au lait et pignons, écume de violette et Reine-claude rôties

Key words
Terrace, Chimney, Garden, Stunning view, ...
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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Abbaye de Sainte Croix

8,7/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 11 reviews.

Guides

Gault Millau Guide 2012


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