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Presentation

Le restaurant gastronomique Le Domaine de Valaudran, situé à Salbris, vous reçoit dans un cadre des plus raffinés. La salle est joliment décorée et très lumineuse. Vous pourrez apprécier la vue sur le parc durant votre repas.

Au menu, le Chef prépare une cuisine française traditionnelle élaborée avec des produits frais. La carte expose également des spécialités régionales. Parmi les suggestions : ballottine de pigeon aux pleurotes, filet de rouget en escabèche à l'huile d'olive, filet de sole... Read more meunière…

Aux beaux jours, vous pourrez profiter de la terrasse pour vous restaurer. Et, pour vos événements festifs, l´établissement permet la privatisation du lieu.


Price (menu and price fixed menus)**

Price à la carte
50€
 
Price fixed weekday lunch menu
50€
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Price fixed weekend lunch menu
50€
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Price fixed weekday dinner menu
50€
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Price fixed weekend dinner menu
50€
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Chef's suggestions**

First Course

Ballotine de pigeon aux pleurotes, confiture d'oignons au vin - 15€

Millefeuille craquant de crabe et tomates confites, sauce cocktail - 15€

Saumon et truite de mer fumés maison, sauce aigrelette au basilic - 17€

Main Course

Filet de sole tout simplement meunière - 20€

Filet de rouget en escabèche à l'huile d'olive - 22€

Poulette de Racan, black & white, et son œuf poché, beurre blanc citronné - 25€

Dessert

Délice tout chocolat pour les amateurs de douceurs - 12€

Petit sablé breton aux agrumes, crème de citron, sorbet ananas basilic - 8€

Traditionnel millefeuille de fruits rouges, crème légère - 12€

Key words
Terrace, Garden, English spoken, Gault Millau 2011, ...
, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

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Gault Millau Guide 2012


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