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Presentation

A l’entrée de Sainte-Marie-de-la-Mer, l’hôtel Mangio Fango est une invitation à la délectation et la détente en plein coeur de la Camargue. Niché sur un îlot de verdure, ce mas vêtu de blanc vous ouvre les portes de son restaurant lumineux au cadre cosy et élégant.

Côté papilles, laissez-vous séduire par une cuisine traditionnelle relevée ça et là de touches créatives. Attaché au patrimoine culinaire, le Chef vous concocte des mets gorgés de fraîcheur, aux douces saveurs méditeranéennes. Entre... Read more terre et mer, les suggestions de la maison sauront ravir les fins palais. Le poisson provient de petits pêcheurs locaux et la viande, du terroir.

Le charme du lieu et l’atmosphère tranquille qui y règne est idéale pour vous laisser dorloter et vous relaxer au bord de la piscine, sur la terrasse fleurie ou dans un des salons.


Price (menu and price fixed menus)**

E/P/D 48€
P/D 35€ - E/P/D 48€
E/P/D 48€
60€

Chef's suggestions**

First Course

Ragoût de Saint-Jacques aux ravioles de Royans - 22€

Millefeuille de crabe aux épices - 25€

Suprême de cailles rôties, émulsion au vinaigre balsamique, mesclun et foie gras mi-cuit - 22€

Main Course

Poissons de petit bâteau cuit au four à bois, provenance Golfe de Beauduc (loup, daurade royale, turbot, sole) en fonction de la pêche (prix au 100g) - 9.50€

Pièce de filet de taureau cuit dans une sauce au Châteauneuf - 32€

Canon d'agneau comte de Provence rôti aux saveurs de Garrigue - 28€

Dessert

Ananas rôti aux épices - 14€

Fondant au chocolat - 12€

Gratin de framboises - 12€

Key words
Terrace, Garden, Wine by glass, Air-conditioned, ...
, English spoken, Disabled access , Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

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