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Presentation

Dans la grande cabane, sur la terrasse du potager, au bord de la piscine, ou bien dans les arènes ou sur la plage, tous les prétextes sont bons pour vous faire découvrir la cuisine de l'Auberge Cavalière.

Guillaume Gomez de Galice, le Chef de cuisine, vous propose tous les jours une ardoise selon le marché du jour, avec le choix entre poisson et viande.

Dégustez les légumes du potager ou encore le pain et les desserts faits maison. A noter que le restaurant est membre du "Conservatoire des... Read more cuisines méditerranéennes".


Price (menu and price fixed menus)**

E/P/F/D 32€ - E/P/F/D 42€
E/P/F/D 32€ - E/P/F/D 42€
E/P/F/D 32€ - E/P/F/D 42€
E/P/F/D 32€ - E/P/F/D 42€
50€

Chef's suggestions**

First Course

Duo de saumon mariné au gigembre, citron vert et gambas infusion à la sauge - 18€

Aumônière de brandade de morue à la purée de patate douce et sa compoté d'oignons à la sauge - 15€

Main Course

Dos de morue à la crème de chorizo et poivrons rouges. - 26€

Gardiane de taureau façon terre et mer (viande de taureau et écrevisses) - 19€

Dessert

Gâteau au chocolat - 10€

Tarte au citron meringuée - 10€

Buffet de pâtisserie maison - 10€

Key words
Romantic, Family, With friends, Terrace, ...
, Chimney, Garden, Swimming-pool, Old building, Group venues, Seminar, Wine by glass, Bar, Children welcome, Hotel accommodation, Wireless internet - Wi Fi, By the sea, Pudlo , Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

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Gault Millau Guide 2012


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