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Presentation

Le restaurant Clémence, entièrement rénové, est un établissement arborant un joli cadre contemporain tout en ayant gardé son âme d'antan. La collection de moulins à café et de casseroles en cuivre lui donne un cachet indéniable.

Venez savourer des plats régionaux et délicieux tels que les ravioles de homard et sa légère espuma à l’Espelette, pour ne vous donner qu'un aperçu.

Profitez de la tranquillité et de la superbe vue sur la Loire tout en appréciant cette cuisine gourmande à partager... Read more entre amis ou en famille.


Price (menu and price fixed menus)**

15€ - 18€ - 27€ - 53€
27€ - 34€ - 39.50€ - 45.50€ - 39€ - 48€ - 53€
27€ - 34€ - 39.50€ - 45.50€ - 39€ - 48€ - 53€
27€ - 34€ - 39.50€ - 45.50€ - 39€ - 48€ - 53€

Chef's suggestions**

Only available with fixed price menu: see the price section.

First Course

Gambas et mangues rôties en marinade de gingembre et cumbava

Duo de grenouilles et anguilles sautées à l'ail et au persil

Ravioles tièdes de foie gras, bouillon de légumes parfumé à la fève de Tonka

Main Course

Saltimbocca de lotte, risotto à l'huile de truffe blanche, jambon de Parme

Sandre beurre blanc façon Clémence, légumes maraîchers

Pigeonneau fermier rôti, désossé, aumônière d'abatis, poire conférence rôtie, jus des vergers

Dessert

Le Chocolat : ganache montée au chocolat guanaja, mi-cuit chocolat noir, glace caramelia, sauce cœur de guanaja

Les Tropiques : tarte tiède mangue papaye, verrine de litchis, sorbet passion, tuile carambole

Gourmandises Nantaises

Key words
Chimney, Garden, Stunning view, Historic, ...
, Catering, Cocktail, Birthday, Private rooms, Group venues, BYO, Bachelorette Party, Bachelor Party, Baptism, Communion, Seminar, Wine by glass, Children welcome, Pet friendly, Wireless internet - Wi Fi, Free wireless internet, English spoken, Disabled access , Non-dancing wedding, French Restaurant owners' Guide, Cooking lesson, Waterside, Privatizable, Mois Gourmand, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Clémence

8,3/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 19 reviews.

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Gault Millau Guide 2012


Awards


Category :
French cuisine Saint Julien de Concelles - November 2010

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French cuisine Saint Julien de Concelles - November 2010
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