Presentation Le nom de Saint Rémy de Provence incarne à lui seul le rêve provençal… Dans ce village aux nombreux attraits touristiques, le restaurant de Marc de Passorio vous accueille dans un cadre magique. Price (menu and price fixed menus)**Set Lunch menu - during the week :E/P/F/D 58 € - E/P/P/F/D 72 €Set Lunch menu - in the weekend :E/P/F/D 58 € - E/P/P/F/D 72 €Set Dinner menu - during the week :E/P/F/D 58 € - E/P/P/F/D 72 €Set Dinner menu - in the weekend :E/P/F/D 58 € - E/P/P/F/D 72 €A la Carte prices (starter+main course+dessert) :95 € | Chef's suggestions**First CourseEscargots de Saint Rémy de Provence, cuits aux senteurs d'anis et artichauts, endives caramélisées et oignons blancs de Provence - 34 € Carpaccio de homard sauvage "ivre" à la Vodka "Parliament" et citron vert, doux mélange d'épices, légèrement fumé à Valrugues, rouleau de printemps de pinces et œufs de poisson volant - 42 € Foie gras de canard cuit au torchon, parfumé au muscat de Beaumes de Venise, gelée de coings et de mangues, sablé aux olives - 36 € Main CourseDos de sandre de Camargue, étuvé à la verveine, risotto crémeux fumé minute au bois d'olivier du Moulin du Calanquet - 39 € Agneau des Alpes comme je le vois...L'épaule confite 8 heures, aux légumes de Provence, le carré rôti minute servi rosé, jus de cuisson à l'ail et romarin - 44 € Noix de coquille Saint Jacques cuites plancha, petits légumes "oubliés" au beurre demi-sel, nage de coco à la citronnelle - 44 € DessertLe "tout " chocolat ....Lacté caramel, crème glacée au Nutella - 19 € La mangue, l'ananas, senteur de "quatre épices", Pousses de plantes aromatiques, sorbet à la noix de coco - 19€ Pain perdu de brioche, caramel de citron vert, sorbet à la mandarine - 19 € Key words Terrace, Chimney, Garden, BarDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Marc de Passorio
Ratings based on 12 reviews. GuidesGault Millau Guide 2012 MICHELIN Guide 2012 Awards
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La Fourchette SA, 20, rue du Sentier 75002 Paris
