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Presentation

Au coeur de la plaine du Forez, entre Lyon et Clermont-Ferrand, cette belle adresse reçoit les fins gourmets dans de vastes appartements, des duplex lumineux au décor contemporain, des chambres avec baignoire balnéo et lit à baldaquin. Petite piscine d'été sur la terrasse de 100 m2 et grande salle de restaurant pour déguster la cuisine raffinée de Gilles Eteocle, propriétaire des lieux.

Belle sélection de fromages du terroir ligérien et des quatre coins de la France, cave prestigieuse garnie... Read more de 11000 bouteilles sur lesquelles veille le sommelier David Goirand qui dirige avec la même passion la boutique oenologique de l'établissement.


Price (menu and price fixed menus)**

62€-77€-92€-102€-117€-122€
77€-92€-102€-117€-122€
62€-77€-92€-102€-117€-122€
62€-77€-92€-102€-117€-122€
90€

Chef's suggestions**

Main Course

Foie gras de canard aux deux lies, pains : aux épices et aux céréales grillées, duo de fruits tiédis

Pigeonneau du Forez cuit au pot, moelleux aux béatilles, confit d'échalotes au tabac de cuisine

Choisi d'agneau du Quercy rôti, son jus à la fleur d'oranger ou côte de veau tradition française, son jus bourgeoise ou venaison, son jus au genièvre selon les mois

Key words
With friends, Catering, Cocktail, Birthday, ...
, Private rooms, Baptism, Communion, Seminar, Wine by glass, Pet friendly, Hotel accommodation, Wireless internet - Wi Fi, Air-conditioned, Free wireless internet, Pudlo , Bottin Gourmand

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Gilles Etéocle - Hostellerie La Poularde

8,2/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 8 reviews.

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Category :
French cuisine Saint-Etienne - October 2010
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