Presentation Située à proximité de la Côte d’Opale, l’Hostellerie de la Rivière vous fait redécouvrir l’art de la table. Laissez-vous emportez par la quiétude et le charme exquis de cette maison où l’élégance et le raffinement, allié à un service chaleureux, vous feront passer un agréable moment. Price (menu and price fixed menus)**A la Carte prices (starter+main course+dessert) :70€ | Chef's suggestions**First CoursePoêlée de langoustines et escargots, croûtons et salade d'herbes, tomates confites, jus de viande aux aromates - 28€ Saumon mi-cuit fumé à l'Hostellerie, cappuccino de chèvre et champignons, émulsion basilic - 25€ Carpaccio de grosses crevettes, piment d'Espelette , vinaigre de Xérès, lamelles de foie gras - 25€ Main CourseTournedos d'agneau cuit en cocotte, thym frais et gousses d'ail confites, poivrade de tomate - 27€ Rognons et ris de veau glacés, légumes et champignons mijotés aux sucs de cuisson - 30€ Pièce de bœuf jus court vin rouge corsé, échalotes confites au sel, pommes duchesse, carottes, estragon - 32€ DessertLe soufflé chaud au chocolat, parfait cacao - 13€ La soupière de fruits "menthe, thé et vin rouge", sorbet agrumes basilic - 12€ La tarte renversante aux poires, petit pot de crème fraîche, glace à la mûre - 12€ Key words Terrace, Garden, Bottin Gourmand, Gault Millau 2011Display all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | GuidesGault Millau Guide 2012 MICHELIN Guide 2012 |
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