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Presentation

Amoureux de vieilles pierres et de bonne cuisine, vous avez frappé à la bonne porte. A proximité de la baie et du port de Saint Brieuc, ce magnifique manoir vous propose un cadre exceptionnel pour découvrir une cuisine gastronomique mettant l’accent sur les produits de terroir.

Aux premiers rayons de soleil, le repas peut être servi en terrasse, au milieu d’un jardin fleuri. En cuisine, le chef met au point un subtil mélange de saveurs entre produits de la terre et produits de la mer comme la... Read more cassolette de queue et patte de homard aux asperges vertes et lard, sauce émulsion de crustacés et piment d’Espelette.

L’adresse incontournable de Saint Brieuc.


Price (menu and price fixed menus)**

15 €
25 € - 32 € - 48 € - 60 €
25 € - 32 € - 48 € - 60 €
25 € - 32 € - 48 € - 60 €
55 €

Chef's suggestions**

First Course

Terrine de foie gras de canard à ma façon , coulis de pommeau, chutney d’ananas, mesclun - 24 €

Cassolette de moules de bouchot aux herbes du moment - 24 €

Tartare de noix de saint jacques aux asperges vertes - 24 €

Main Course

1/2 langouste grillée nature ,sauce façon bisque à l'estragon - 43 €

Croustillant de noix de ris de veau aux morilles et fleur de choux vert - 26 €

Suprême de filet de bar rôti au four aux courgettes et tomates cerises - 28 €

Dessert

Milk shake de chèvre frais à la pulpe de betterave, coulis de Porto - 13 €

Crème brûlée au carambar - 10 €

Assiette de fromages affinés ,salade aux noix et graines de carvi noir - 10 €

Key words
Terrace, Garden, Private rooms, Pudlo , ...
, English spoken, Privatizable, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Manoir le Quatre Saisons

8,6/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 5 reviews.

Guides

Gault Millau Guide 2012


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