Presentation C’est en plein cœur de la vallée de la Buèges que le Mas de Luzière vous invite à rejoindre sa prestigieuse propriété, dans le village de Brissac à quelques kilomètres de Saint-Bauzille-de-Putois. Tombez sous le charme d’une masure de caractère aux pierres éclatantes, avec une vue imprenable sur les collines verdoyantes du Languedoc-Roussillon. Price (menu and price fixed menus)**Set Lunch menu - in the weekend :E/P ou P/D 16€ - AB/E/P/D/Café 20€Set Dinner menu - during the week :E/P/F/D 25€ - AB/E/P/F/D 27€Set Dinner menu - in the weekend :E/P/F/D 25€ - AB/E/P/F/D 27€A la Carte prices (starter+main course+dessert) :Pas de carte, uniquement en menus | Chef's suggestions**Only available with fixed price menu: see the price section. First CourseEffeuillé de betteraves et sa crème douce au chèvre frais et éclats d'amandes grillées Oeuf poché à la fleur de sel et ses légumes confits à l'huile d'olive extra-vierge Brick roulé aux asperges et sa crème de chèvre frais au persil Main CoursePavé de saumon rôti, lamelles de citrons confits aux olives et estragon, ses galettes de légumes aux herbes fraîches Filet mignon cuit longtemps et sa sauce soja réduite au miel, pomme au four et riz basmati Médaillon de quasi de veau de Saint-Jean-de-Buèges, chutney pommes-châtaignes sur une galette de polenta et ses légumes glacés DessertCheesecake aux spéculoos et ses quartiers de fruits de saison rôtis au beurre salé Juste cuit au chocolat noir extra-bitter Gayaquil et sa crème de whisky Moelleux au chocolat noir et sa brochette d'orange rôtie aux épices Key words Terrace, English spoken, Disabled access , Privatizable** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT |
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