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Presentation

C’est au cœur de la Normandie, à Rouen sa ville natale, que le grand Chef Gilles Tournadre a posé ses tableaux. Oui ses tableaux, car bien plus que de simples recettes, ce sont de vraies œuvres d’art que nous propose le Chef.

Dès l’entrée du restaurant, ce n’est plus l’air marin qui nous enivre, mais le parfum subtil et délicat des innombrables saveurs normandes.
Le décor, sobre et élégant est un reflet intime de la personnalité du propriétaire. Ce normand d’origine, incollable sur les spécialités... Read more de sa région, arrive à nous surprendre en réinventant ces recettes ancestrales et en y ajoutant une pointe d’exotisme savamment dosée.

Pas étonnant donc que le restaurant de ce grand Chef Relais et Châteaux ait obtenu deux étoiles au guide Michelin.

Une confirmation par téléphone ou par mail est nécessaire le jour-même avant midi. Dans le cas contraire, la réservation sera systématiquement annulée.


Price (menu and price fixed menus)**

Le Déjeuner d'Affaires - 37 €
Le menu "Saveur du temps" - 68 €
Le menu Dégustation - 95 €
95€

Chef's suggestions**

First Course

Queues de Langoustines croustillantes(poêlées en salade, chutney de tomates et poivrons rouges) - - 33€

Les quatre entrées du Chef (servies pour l'ensemble des convives de la table) - 42€

Main Course

Le Bar (en filet, poêlé, jus au cidre, marmelade de pommes et oignons, crème mousseuse au Calvados) - 30€

Le Pigeon (rôti à la Rouennaise, ses cuisses confites et laquées, foie gras de canard poêlé, purée de celeri à l'huile de truffes) - 40€

Dessert

Le Millefeuille Minute à la vanille - 18€

Le Soufflé Traditionnel au Calvados du Père Toutain - 18€

Les Quatre desserts du Chef Pâtissier (Servis pour l'ensemble des convives de la table) - 30€

Key words
Relais & Châteaux, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012
** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Gill

8,8/10
Rising
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 72 reviews.

Guides

Gault Millau Guide 2012


Awards


Category :
French cuisine Rouen - April 2012

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French cuisine Rouen - April 2012
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