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Presentation

En la emblemática ciudad de Ronda, se encuentra Tragabuches, un restaurante moderno y con mucho estilo. Especializado en cocina andaluza, podrás encontrar platos tradicionales, aderezados con un toque vanguardista que los hace inolvidables.

Si acudes a este lugar, no dudes en probar el ajo blanco de pistacho, cerezas en perfume de lavanda y pistachos merengados, o la lubina asada sobre col trufada en caldo de cocido y mayonesa de jabugo. Se trata de platos deliciosos y llenos de contrastes exquisitos.

El... Read more local es amplio y con un aire distinguido Además tiene una decoración minimalista que juega con el contraste de blancos y negros. Una estrella Michelín avala su calidad. Visítalo porque seguro que repetirás.


Price (menu and price fixed menus)**

Price à la carte
60€
 
Price fixed weekday lunch menu
74.20€ - 93.91€
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Price fixed weekend lunch menu
74.20€ - 93.91€
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Price fixed weekday dinner menu
74.20€ - 93.91€
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Price fixed weekend dinner menu
74.20€ - 93.91€
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Chef's suggestions**

First Course

Foie y queso de cabra en milhojas de manzana verde caramelizada - 21.50€

Ajo blanco de pistacho, cerezas en perfume de lavanda y pistachos merengados - 19.75€

Yema de huevo a baja temperatura, aceite de trufa y corona de parmesano - 18.50€

Main Course

Paletilla de cordero de la serranía de Ronda, con trigo meloso y setas de temporada - 32.30€

Carrilladas de cerdo ibérico con puré de tubérculos al caramelo - 27.75€

Lubina asada sobre col trufada en caldo de cocido y mayonesa de jabugo - 33.50€

Dessert

Helado de piña, sopa lichi y gelatina rústica de maracuyá - 9.75€

Chocolate en textura con aroma de Jamaica y sorbete de cerveza negra - 9.75€

Cremoso de café, plátano mascabado y sorbete de chocolate blanco - 9.75€

Key words
Private rooms, Group venues, Organic, Wine bar, ...
, Hotel accommodation, Air-conditioned, English spoken, Disabled access , Repsol

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Tragabuches

7,7/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 3 reviews.

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