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Presentation

Offrez vous un véritable moment de détente et de plaisir en vous arrêtant au Château d’Etoges.

Dans un cadre magnifique, vous apprécierez particulièrement la tranquillité du lieu et la cuisine gastronomique d’Anthony Thibaut.
Largement ouvertes sur la terrasse et le parc, les salles à manger – lumineuses et confortables- vous permettent d’apprécier le talent du chef autours d’une cuisine mettant en valeur des produits frais du terroir et des producteurs régionaux.

La production du potager... Read more et du verger vient agrémenter les plats de la carte, faisant du Château d’Etoges une excellente adresse culinaire.


Menus : 35,00 euros, 50,00 euros et 75,00 euros


Price**

From 50 to 75 €
From 50 to 75 €

Chef's suggestions**

First Course

Caviar d'aubergines aux abricots et pignons, coulis de poivron rouge - 10,00 euros

Royale de chou fleur, crème de crustacé, salpicon d'asperges et homard - 12,00 euros

Ris de veau pané aux graines de sésame, légumes verts à la sarriette - 18,00 euros

Main Course

Suprême de volaille fermière aux herbes, écrasée de pomme de terre - 16,00 euros

Filet de daurade royale, sauce au Champagne, panaché de légumes - 18,00 euros

Filet mignon de porc rôti, marmite d'Epeautre, sauce moutarde de Reims - 20,00 euros

Dessert

Dôme aux fruits exotiques et crème brûlée passion - 9,00 euros

Moelleux mi-cuit au chocolat et coeur à la pistache fondante - 9,00 euros

Nougat glacé aux fruits confits, coulis de cerise Amarena - 9,00 euros

Key words
Family, Terrace, Garden, Old building, ...
, Historic, State buildings - National monuments, Hotel accommodation, Air-conditioned, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Château d'Etoges

8,6/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 9 reviews.

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Gault Millau Guide 2012


Awards


Category :
French cuisine Reims - October 2011
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