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Presentation

Reconnu de longue date, ce restaurant gastronomique vous propose une cuisine originale et gourmande avec ses spécialités de poisson et de fruit de mer. Vous pouvez ainsi découvrir les meilleurs produits de pays et un accueil chaleureux et convivial.


Price (menu and price fixed menus)**

26,00/29,90 euros
54,50/72,00 euros
54,50/72,00 euros
54,50/72,00 euros
70.00 euros

Chef's suggestions**

First Course

Foie gras de canard de Bretagne compote de pommes aux épices marocaines

Petite salade aux gésiers de canard confits comme dans le Périgord

Grecque de légumes safranés, jeunes pousses de salade mélangées

Main Course

Filet de turbot braisé, aux écailles de pommes de terre, sauce champagne

Filet de boeuf à la casserole, une émulsion de foie gras et fève Tonka

Noisettes de biche justes rôtie, airelles sauvages, réduction cassis, épices et vin du Rhône

Key words
Mois Gourmand, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012
** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Guides

Gault Millau Guide 2012


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