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Presentation

Véronique et Rémi Baudis vous accueillent dans leur restaurant Le Calliope situé dans la charmante ville de Pont-du-Château, à proximité de l’aéroport et de la ville de Clermont-Ferrand. L’établissement est une ancienne bâtisse de négociant de vin. L’ambiance est chaleureuse et raffinée.

En cuisine, c’est le Chef Rémi Baudis qui mène le navire, du haut de ses 15 ans d’expérience au service des cuisines de l’Etat, il vous restituera dans chaque plat son savoir-faire entre tradition et créativité.... Read more Il propose une cuisine gastronomique à petits prix, pour la rendre accessible au plus grand nombre.

Le service est discret et courtois. Tous les mardis et jeudis, le soir, les clients peuvent ramener leur propre bouteille de vin, à hauteur d'une bouteille par table.


Price (menu and price fixed menus)**

Price à la carte
35€
 
Price fixed weekday lunch menu
28€
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Price fixed weekend lunch menu
28€
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Price fixed weekday dinner menu
28€
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Price fixed weekend dinner menu
28€
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Chef's suggestions**

First Course

Barre de foie gras mi-cuit au sésame torréfié et socle de quinoa royal au Xérès - 10.50€

Risotto crémeux à la truffe et au jambon d'ici, foie gras poêlé à la fleur de sel et foin de légumes d'été - 10.50€

Belle pomme de ris de veau cuite au sautoir, pétales de tomates confites et beaux croûtons aillés - 10.50€

Main Course

Belle pomme de ris de veau cuite au sautoir, pétales de tomates confites et beaux croûtons aillés - 14.10€

Burger de filet de bœuf aux cèpes et oignons rouges confits, Saint-Nectaire et hâtelet de tomates cerises légèrement huilé, sel vert - 17.50€

Flancs de canard rôti au poivre de Guinée, jus corsé et embeurré de Monsieur Joël, compotée de chorizo - 17.50€

Dessert

Chariot de mini-desserts - 8.80€

Key words
Old building, Press Conference, Cocktail, Birthday, ...
, Private rooms, Group venues, Baptism, Communion, Seminar, Conference, Lecture, Children welcome, Air-conditioned, Free wireless internet, English spoken, Disabled access , Champerard, Dancing Wedding, Non-dancing wedding, Privatizable, Ticket Restaurant

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Le Calliope

8,9/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 30 reviews.

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MICHELIN Guide 2012


Awards


Category :
French cuisine Pont-du-Château - November 2011

Category :
French cuisine Pont-du-Château - March 2011
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