Presentation El restaurante La Olma de Pedraza brilla por sí mismo, aquí no hablamos sólo de una buena comida y un hermoso espacio. Cuando nos referimos a la Olma hablamos de historia, de tradición, de delicadeza y experiencia. En cuanto a su historia, tenemos su nombre: Olma, árbol que protegió con su sombra a variados mercados tradiciones de la villa de Pedraza. Su cocina comparte una tradición de asados típica de la zona, aderezada con el cuidado y la excelente atención de sus dos propietarios Sergio y Romina.
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Su cocina tradicional y de asado cuenta con platos integrados por carnes y pescados. Entre ellos tienes solomillo Wellington acompañado de cebollitas glaseadas, magret de pato sobre boletus encebollado, entre tantos. También cuenta con platos de temporada frescos y de excelente calidad.
Ocupando un caserón del siglo XVI, este restaurante te seducirá por su encanto y calidad. Una cita obligada si pasas por la villa de Pedraza, sin duda tú y tu familia no lo olvidaréis.
Price (menu and price fixed menus)**50€
| Chef's suggestions**First CourseCroquetas caseras - 9.25€ Ensalada de queso de cabra con anchoas, frutos secos y vinagreta francesa - 15.25€ Rasurado de vieras - 17.75€ Main CourseDorada con incrustaciones de ahumado y su piel crujiente - 19.50€ Pichón asado en dos texturas sobre torta de patata y salsa de Pedro Ximénez - 19.25€ Lechazo asado en horno de leña (2 personas) - 41.75€ DessertBenjamín: mousse de chocolate blanco, girnals y polvo de cacao - 6.50€ Atila: combinación de chocolates - 7.75€ Janine: tarta cremosa de queso con una salsa de limón - 6.50€ Key words Terrace, Smoking room, Air-conditioned, English spoken ** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating La Olma de Pedraza
| Food |
| | Atmosphere |
| | Quality / Price |
| | Service |
| | Cleanliness |
| | Noise level |
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Ratings based on 8 reviews.
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