Presentation Chez Stéphane Carrade et Marc Cazeils, il y a du soleil et des fleurs qui débordent d'un balcon sage. Cependant, derrière la charmante façade, se cache une carte qui se renouvelle chaque semaine, au fil des saisons, comme une infinie floraison, un printemps éternel, une fête qui ne connaît pas le matin. Les artistes s'appuient sur des produits du Sud-Ouest, le thon de Saint-Jean-de-Luz, le veau des Pyrénées, pour mieux laisser voguer leur créativité. Et voilà comment les si délicates "asperges blanches farcies à l'andouille béarnaise" entrent en piste et croisent le regard d'une épique "trilogie au mascarpone". Price (menu and price fixed menus)**Set Lunch menu - during the week :E/P/D 26 € - 45 € Hors BoissonsSet Lunch menu - in the weekend :E/P/D 45 € - 64€ Hors BoissonsSet Dinner menu - during the week :E/P/D 45 € - 64€ - 5 services 80€ Hors BoissonsSet Dinner menu - in the weekend :E/P/D 45 € - 64€ - 5 services 80€ Hors Boissons | Chef's suggestions**Only available with fixed price menu: see the price section. First CourseTriangle de betterave, triangle de truffe noire Foie frais de canard gras poché au consommé de boeuf puis roulé au jus de poulet, Menu à 80 € : Noix de St Jacques snackées,muscade brebis fondue Main CourseFilet de canette fermière mariné à l'huile d'orange et coriandre graines Filet de bar poché au jus de betterave Menu à 80 € : Salmis de pigeon Ramier cuit en coffre DessertCroustillant cube et crème brûlée à l'orange Tronçon de bûche vertical et bavaroise au Nutella Menu à 80 € : Parfait glacé à la crème de marrons Key words Romantic, Family, With friends, TerraceDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Chez Ruffet
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