Presentation Dans ce décor où se mélange aisément l'ancien au moderne, Vincent Sitz propose une cuisine aux accents de terroir allant jusqu'à s'inspirer des recettes traditionnelles proposées dans le célèbre Cyrano de Bergerac de Rostand, comme la fameuse Tartelette Amandine, recréée pour l'occasion.
La carte restaurant propose des plats comme la brandade de morue, la souris d'agneau braisée en cocotte ou les brochettes de saumon et de Saint-Jacques, et la carte de snack, plus enjouée de modernité, propose... Read more un choix exceptionnel de tartines de pain maison et de salades à faire rêver.
De plus, l'équipe du retaurant reste à votre entière disposition pour vous garantir un moment des plus délicieux. Laissez-vous tenter !
Price (menu and price fixed menus)**Price fixed weekday lunch menu 22.50€ - 27.50€ Price fixed weekend lunch menu 24€ - 29€ Price fixed weekday dinner menu 24€ - 29€ Price fixed weekend dinner menu 24€ - 29€ | Chef's suggestions**First CourseTerrine de Légumes Frais & Emietté de Crabe, Coulis de Tomate - 10€ Crème Andalouse à la Tomate Fraîche, Fondue de Poivrons et Pétoncles au Chorizo - 10€ Croustillant de Gambas aux Aromates & Courgettes - 10€ Main CourseFilet de Canette Poêlé Sauce Foie Gras Pommes de Terre à la Fourchette - 17.50€ Quasi de Veau Braisé au Citron Confit & Coriandre Fraîche - 17.50€ Filet de Dorade Bio Poêlé aux Artichauts & Pois Gourmands, Sauce Curry Rouge - 17.50€ DessertFondant au Chocolat Noir « Coeur de Guanaja », Glace aux Amandes - 7€ Biscuit Sablé aux Fruits de Saison, Crème Vanillée & Glace Pistache - 7€ Framboisier Crème Mousseline au Kirsch & son Coulis - 7€ Key words Romantic, Family, With friends, Terrace, ... , Historic, Catering, Press Conference, Cocktail, Birthday, Private rooms, Group venues, Baptism, Show, Concert, Themed evening, Conference, Lecture, Wine by glass, Delicatessen, Tea room, Bar, Gay friendly, Children welcome, Pet friendly, Background music, Wireless internet - Wi Fi, Air-conditioned, Pudlo , English spoken, Non-dancing wedding, Magician, Jazz, Privatizable, Ticket Restaurant, Last minute bookings accepted, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012
** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Ragueneau
| Food |
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