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Presentation

Dans le quartier du Trocadéro, le restaurant Paul Chêne, établi par le cuisinier du même nom en 1959 vous ouvre ses portes.

En 2007, Harold Audouin rachète cet établissement pour perpétuer la recherche de l'alliance entre célébration des produits et qualité de l'accueil.

La cuisine est orchestrée par Philippe Mercier depuis douze ans ; il vous propose une cuisine traditionnelle et raffinée.


Price (menu and price fixed menus)**

E/P ou P/D 29€ - E/P/D/verre de vin du mois 48€ - Menu enfant 30€/25€
80€

Chef's suggestions**

First Course

Escalope de foie gras de canard à la liqueur d’orange Paul

Cassolette de coquilles Saint-Jacques et écrevisses Queen Victoria

Brouillade d’oeufs aux truffes tradition Paul Chêne

Main Course

Filet de bœuf Rossini tradition Paul Chêne

Ris de veau en vol-au-vent Duchesse de Windsor

Suprême de bar rôti en croûte, sauce au Noilly Prat

Dessert

Marquise au Chocolat

Croustillant minute aux pommes

Soufflé à la liqueur d’orange Paul Chêne (pour 2 personnes)

Key words
Family, With friends, Terrace, Historic, ...
, Catering, Press Conference, Private rooms, BYO, Seminar, Wine by glass, Delicatessen, Children welcome, Pet friendly, Air-conditioned, Free wireless internet, Pudlo , Lebey , English spoken, Champerard, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Paul Chêne

6,2/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 5 reviews.

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Gault Millau Guide 2012


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Category :
French cuisine Paris - September 2010

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French cuisine Paris - September 2010
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