Presentation Avec deux étoiles Michelin, Michel Rostang est indéniablement l’une des meilleures tables de la capitale. Marie-Claude Rostang, qui collectionne les beaux objets, a créé quatre salles «thématiques» : Art Contemporain, Art Nouveau, Lalique et Robj. Price (menu and price fixed menus)**Price à la carte170€ Price fixed weekday lunch menu78€  Price of drinksGlass of winestarting from 10€ Bottle of winestarting from 30€ Bottle of mineral water7€ Half bottle of mineral water5€ Glass of champagne18€ Bottle of champagne90€ Cofee8€ | Chef's suggestions**First CourseLes fleurs de courgette farcies de tourteaux, crémeux d'avocat et vinaigrette de pignons de pin, anglaise d'oignons doux - 62€ Le pressé de foie gras de canard et anguille fumée, rhubarbe confite et betterave acidulée - 59€ Les langoustines pochées à la nage servies froides, velours de petits pois à l'huile de sésame grillé, légumes de printemps et consommé des pinces en demi-gelée - 72€ Main CourseLa quenelle de brochet soufflée à la crème de homard, comme le faisait "Jo Rostang" - 64€ Le Homard "bleu" confit dans un beurre d'agrumes, jeunes carottes cuites au jus d'orange, jus de homard "carottes-coriandre" - 98€ Le Carré de cochon de lait croustillant, compotée d'oignons sur un sablé, navets "Boule d'Or" glacés, jus à la cuillère - 68€ DessertLa fraise Gariguette "Melba" à notre façon, tuile dentelle et glace marbrée vanille fraise - 27€ Croquants de chocolat "Guanaja", crème légère des Pères Chartreux, noisettes en fine gelée de Chartreuse verte - 27€ Souflé chaud au caramel beurre salé, sorbet aux poires Williams - 27€ Key words Old building, Historic, Wine by glass, Air-conditionedDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Michel Rostang
Ratings based on 531 reviews. GuidesGault Millau Guide 2012 MICHELIN Guide 2012 Awards
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