Presentation Le restaurant gastronomique Masa change de nom et devient le "1868" (année de naissance d'Edmond Rostand dont c'était l'hôtel particulier). Situé dans le 17e arrondissement de Paris, quartier de Villiers, le 1868 vous accueille le temps d'un repas dans un cadre charmant. L'entrée est en marbre et la salle s´affiche dans les tons gris, taupe et turquoise. Price (menu and price fixed menus)**Price à la carte70€ Price fixed weekday lunch menu28€ - 35€  Price fixed weekday dinner menu49€ Price fixed brunch menu15€ - 35€ Price of drinksGlass of wineof 7€ to 16€ Bottle of wineof 30€ to 295€ Bottle of mineral water6€ Half bottle of mineral water4.50€ Glass of champagne13€ Bottle of champagne82€ Cofee3.40€ | Chef's suggestions**First CourseLa Dorade, tartare mariné en feuille d'ail des Ours, condiment "croûton, citron câpres", jeunes cives sautées à crues - 21€ La Langoustine, juste snackées, chutney pomme verte et poivron rouge, millefeuille acidulé d'un fromage blanc - 28€ Le bouquet végétal, légumes de printemps crus et cuits, vinaigrette parfumée à la coriandre, sélection d'aromates et jeunes pousses - 18€ Main CourseLe homard bleu, doré au beurre mousseux, ravioles d'asperges au Sichuan, bouillon clair des têtes à l'infusion de noix de coco - 45€ Le bœuf, rôti au four, asperges vertes dorées au lard Colonna, pommes croustifondantes à l'Espelette, romaine et jus au Dushi Button - 32€ L'agneau, selle rôties en habit vert, cannelonni de courgettes et chèvre frais, jus réduit à l'olive - 35€ DessertLa fraise, mara des bois et son consommé, espuma vanille, sorbet basilic - 12€ La rhubarbe, pochée à l'hibiscus, acidité givrée de pomme verte et éclat de dragées - 12€ Aubergine confite, mousse de lait et crème glacée au thé noir - 12€ Key words Private rooms, Group venues, Wine by glass, Children welcomeDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating 1868
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CNIL declaration n°1575793
La Fourchette SA, 20, rue du Sentier 75002 Paris
