Presentation Situé sur le toit du musée du quai Branly, le restaurant Les Ombres surplombe Paris. Sa terrasse panoramique met en valeur la très fascinante et omniprésente tour Eiffel. A l’ouest, la seine se dévoile, et laisse libre cours à l’imagination... Price (menu and price fixed menus)**A la Carte prices (starter+main course+dessert) :80€ | Chef's suggestions**First CourseCrozets à la truffe « melanosporum » au parfum ibérique bellota, œuf mollet comme une truffe à 63° - 30€ Bloc de foie gras mi-cuit glacé de mangues sur un pain d’épices, brioche dorée - 32€ Pousses d’épinard et herbes folles en vinaigrette, jus de truffe - 20€ Main CourseNoix de Saint-Jacques plancha, sauce civet de homard, poireaux persillés en deux tons - 32€ Suprême de volaille fermière de Challans au foie gras en habit vert, taglionlini - 29€ Bar sauvage en feuille de banane façon Madras au riz sauvage - 42€ DessertLe chocolat Guanaja, cœur coulant ivoire et cardamone, rafraîchi de vanille gousse - 18€ Les agrumes en déclinaison fondante, croquante et glacée - 16€ Ananas rafraîchi en chutney de mangue, raisins et gingembre - 16€ Key words Terrace, Stunning view, Museum, Smoking roomDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Les Ombres
Ratings based on 144 reviews. Awards
|
© TheFork.com. copyright 2011.
CNIL declaration n°1575793
La Fourchette SA, 20, rue du Sentier 75002 Paris
