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Presentation

C’est à deux pas de l’Église Saint-Augustin que Marie Sauvage et Julien Weydert vous feront découvrir leur univers. Le cadre, cosy et moderne aux teintes pastel, a été pensé par l’architecte d’intérieur Stéphane Poux.

Du côté des fourneaux, le Chef fait la part belle aux produits de saison en vous proposant une carte qui change toutes les deux semaines. Parmi les suggestions, laissez-vous tenter par un carpaccio de coquilles Saint-Jacques et sa vinaigrette de mangue… c’est un délice !

Une... Read more cuisine raffinée, un décor charmant et apaisant : Le Sauvage est une adresse parisienne à ne pas manquer !


Price (menu and price fixed menus)**

Price à la carte
50€
 
Price fixed weekday dinner menu
38€ - 55€
black arrow
Price fixed weekend dinner menu
38€ - 55€
black arrow

Price of drinks

Glass of wine
of 7€ to 13€
Bottle of wine
of 25€ to 325€
Bottle of mineral water
6.50€
Half bottle of mineral water
4€
Glass of champagne
13€
Cofee
3€

Chef's suggestions**

First Course

Crème de potimarron, maïs éclaté au beurre de curry - 12€

Carpaccio de coquilles Saint-Jacques, vinaigrette à la mangue - 14€

Œuf cocotte, compotée d'oignons doux des Cévennes, émulsion de lard, champignons d'automne - 14€

Main Course

Ris de veau et grenadin poêlés, champignons des bois et jus gras - 26€

Poitrine de cochon du Pays Basque, piquillos au basilic - 25€

Saumon mi-cuit, fondue de poireaux - 23€

Dessert

Tarte fine aux pommes, glace "Byzance" et caramel au beurre salé - 12€

Macaron mangue-passion, mousseline vanillée - 13€

Croquant de chocolat de Tanzanie, sauce pralinée - 14€

Key words
Group venues, Wine by glass, Pet friendly, Wireless internet - Wi Fi, ...
, English spoken, Privatizable, Ticket Restaurant, Lebey

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Le Sauvage

8,2/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 30 reviews.

Awards


Category :
French cuisine Paris - April 2012

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French cuisine Paris - April 2012
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