Presentation Very close to the Champs-Elysées L%u2019Arôme restaurant, is a mythic art deco bistro. The chef Thomas Boullaut cooks a refined and inventive cuisine. This wonderful place will lead you in the heart of jazz environment. Recommendation: roasted scallops, citrus fruit crumbs and mache salad; chocolate finger, mellow nougat with almonds%u2026 Amazing! Price (menu and price fixed menus)**Price fixed weekday lunch menu69€ - 158€  Price fixed weekday dinner menu69€ - 189€ | Chef's suggestions**Only available with fixed price menu: see the price section. First CourseLe carpaccio de veau de lait au citron caviar, burrata aux olives vertes de Lucques, câpres de Pantelleria, le tout fumé au bois de hêtre La fleur de courgette farcie à l'araignée de mer, boulgour vert à la coriandre fraîche, gelée des coffres Les asperges blanches Reine de Sologne, truite fumée de Banka, crème fraîche acidulée à la framboise Main CourseLa pièce de veau poêlée à l'ail des ours, étuvée de morilles au vin d'Arbois, Daïkon, jus court marbré Les filets de rouget poêlés aux aiguilles de pin, fine mousseline d'artichauts Camus, crumble noisette et thym, émulsion douce aux anchois de Collioure La sole de Vendée et grosses écrevisses sautées à cru, véritable frégola de Sardaigne cuisinée comme un risotto, râpée de bergamote, émulsion de crustacés DessertLe millefeuille déstructuré à la casette, éclats de noisettes caramélisées, sauce Gianduja, crème glacée chocolat Le sorbet des îles, brunoise de mangue et ananas aux fruits de la passion, mousse légère au chocolat lacté, meringue croustillante aux amandes La rhubarbe fondante, fine gelée de framboise, crumble amande à la fleur de sel, sorbet violette Key words Press Conference, Birthday, Private rooms, Group venuesDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating L'Arôme
Ratings based on 36 reviews. GuidesGault Millau Guide 2012 MICHELIN Guide 2012 Awards
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