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Presentation

Le Hiramatsu, contrairement à ce qu’indique son nom, n’est pas un restaurant de cuisine asiatique.
Il possède en revanche la singularité de vous proposer une carte de cuisine française traditionnelle,… et préparée par de grands chefs japonais !

Métissés, les grands standards de la tradition gastronomique nationale se voient ici modernisés d’une façon exceptionnellement savoureuse.

Dans un décor lui aussi métissé où se mêlent poutres apparentes et style art déco vous découvrirez au Hiramatsu... Read more une cuisine traditionnelle enrichie et absolument succulente.


Price (menu and price fixed menus)**

Price fixed weekday lunch menu
48€ - 115€
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Price fixed weekend lunch menu
115€
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Price fixed weekday dinner menu
115€
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Price fixed weekend dinner menu
115€
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Price of drinks

Glass of wine
of 10€ to 15€
Bottle of wine
of 30€ to 6000€
Bottle of mineral water
5€
Glass of champagne
18€
Bottle of champagne
30€

Chef's suggestions**

Only available with fixed price menu: see the price section.

First Course

Queues de langoustines rôties, épinards truffés ; émulsion de noisette et son jus de crustacé

Consommé de cèpes, fondant de maïs ; dés de foie gras poêlés

Main Course

Homard entier rôti sur pousses d'épinards au corail, sauce vin jaune

Fines lamelles d'agneau, compotée d'oignons blancs, jus de truffes au thym

Dessert

Dôme de mascarpone au citron, coulis de fruits rouges, sablés au noix de coco

Gâteau au chocolat "Hiramatsu"

Key words
Air-conditioned, Pudlo , Bottin Gourmand, Lebey , ...
, English spoken, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Hiramatsu

8,7/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 24 reviews.

Guides

Gault Millau Guide 2012


Awards


Category :
French cuisine Paris - November 2011
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