Presentation Toute l'équipe vous accueille chez Flottes O.Trement, un restaurant-boudoir à l’ambiance intimiste, entre chic et décontraction, situé au dessus de la brasserie Chez Flottes. Price (menu and price fixed menus)**Price à la carte70€ Price fixed weekday lunch menu39€ - 45€  Price fixed weekend lunch menu39€ - 45€ Price of drinksGlass of champagne15€ Bottle of champagne82€ | Chef's suggestions**First CourseCoeur de saumon fumé écossais, coupe du tsar, condiment croquant, citron caviar - 29€ Salade de homard et asperges vertes - 29€ Balik tartare O.trement aux oeufs de saumon, crème aigrelette - 20€ Main CourseHomard et tourteaux, comme une lasagne, pâte fraîche à l'encre de seiche, émulsion de crustacés - 32€ Cristal bay, crevettes de Nouvelle Calédonie, quinoa et tomates séchées, huile de basilic - 34€ Boeuf, tartare O.trement, viande bio race Aubrac au couteau, gratin dauphinois au vieux cantal - 29€ DessertPoire, bien mûre, juste assaisonnée de jus de yuzu, poivre noir Voatsipérifery et huile d'olive - 10€ Crème brûlée, parfumée à l'amande - 10€ Choc'O, ganache au chocolat noir 70 % de cacao, croustillant moelleux praliné - 12€ Key words Historic, Group venues, Wine by glass, Children welcomeDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Flottes O.trement
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La Fourchette SA, 20, rue du Sentier 75002 Paris
