Presentation Dominique Bouchet vous accueille chaleureusement dans son restaurant du même nom. Price**A la Carte :From 50 to 75 € | Chef's suggestions**First CourseAsperges vertes de Pertuis cuites minute, lard grillé, copeaux de parmesan et jus de veau au balsamique blanc - 24 euros Tête de veau croustillante aux poireaux vinaigrette et oeufs mimosa sauce gribiche - 24 euros Main CourseBar rôti cuit à la peau, asperges vertes, tomates confites à la fleur de thym, câpres et citron - 38 euros Filet mignon de veau sur tranche d'aubergine et légumes niçois, jus de veau aux olives noire - 38 euros DessertFondant et craquant chocolat, cacahouettes grillées - 14 euros Bavaroise Vanille Bourbon- coeur abricot- sablé beurre demi sel - 14 euros Key words Mois Gourmand, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Dominique Bouchet
Ratings based on 36 reviews. GuidesGault Millau Guide 2012 MICHELIN Guide 2012 Awards
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La Fourchette SA, 20, rue du Sentier 75002 Paris
