Presentation Dans un cadre somptueux entièrement revisité par Philippe Starck, la Cristal Room Baccarat vous ouvre ses portes. Price (menu and price fixed menus)**Set Lunch menu - during the week :P/D 29 € - E/P 36€ - E/P/D - 55€Set Lunch menu - in the weekend :P/D 29 € - E/P 36€ - E/P/D - 55€Set Dinner menu - during the week :Menu découverte 109€ - Menu découverte accord mets et vins159 €Set Dinner menu - in the weekend :Menu découverte 109€ - Menu découverte accord mets et vins159 €A la Carte prices (starter+main course+dessert) :85€ | Chef's suggestions**First CourseEscargots petit gris en coques croustillantes, pulpe d'orties - 25€ Foie Gras de Canard mi-cuit, chutney à la rhubarbe - 29€ Homard bleu cuit au naturel, radis Daikon en aigre doux - 29€ Main CourseTurbot étuvé aux coques, gnocchi au citron, jus de cresson - 37€ Ris de Veau de Corrèze croustillant, asperges blanches aux condiments d'une grenobloise - 42€ Filet et Ris d'Agneau étuvés aux herbes fraiches, légumes printaniers, jus d'un navarin - 39€ DessertSoufflé chaud au Yuzu, sorbet fraise infusé à la fleur de coquelicot - 18€ Méli-Mélo de fruits rouges réhaussé de balsamique 15 ans d'âge, sorbet fruits rouge-balsamique - 17€ Le Cookie "Chocolat-Thé", ganache noire intense infusée, glace au thé Earl Grey et tuile croustillante - 17€ Key words Old building, Museum, Private rooms, Pudlo Display all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT | Client opinionsOverall Rating Cristal Room
Ratings based on 300 reviews. GuidesGault Millau Guide 2012 MICHELIN Guide 2012 Awards
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