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Ouvert depuis le 7 Janvier 2009, le restaurant Chalbens séduit par son ambiance agréable et décontractée mais également par la qualité des mets et des vins proposés.

Vous y retrouverez un lieu de réelle créativité : la carte change, et évolue au rythme des saisons. La cuisine généreuse et traditionnelle du restaurant vous fera vous découvrir des produits de saison et de qualité qui traduisent la vocation du jeune et sympathique couple, chef des lieux, à travailler avec les commerçants de proximité.


Price (menu and price fixed menus)**

12.50€ (plat du jour et café gourmand)
E/P ou P/D 25€ - E/P/D 30€
E/P ou P/D 25€ - E/P/D 30€
35€

Chef's suggestions**

First Course

Poêlée de champignons des bois, oeuf poché - 8€

Maki de saumon fumé, pamplemousse et avocat - 8€

Velouté de potiron à l'orange, glace à la moutarde de Meaux - 8€

Main Course

Filet de rumsteack rossini, gratin dauphinois - 18€

Fines tranches de haddock, riz thaï sauce soja, brunoise de légumes - 18€

Parmentier de canard, ail et échalotes caramélisées - 18€

Dessert

Mi-cuit au chocolat - 8€

Pain perdu - 8€

Truffe de poire au sirop léger, chantilly au caramel, gâteau Spéculos - 8€

Key words
Terrace, Group venues, Wine by glass, Children welcome, ...
, Background music, Pudlo , English spoken, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Chalbens Restaurant

8,3/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 65 reviews.

Guides

Gault Millau Guide 2012


Awards


Category :
French cuisine Paris - February 2012

Category :
French cuisine Paris - April 2012
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