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Restaurant Carte Blanche

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Carte Blanche 4.145 47
Carte Blanche
6, rue Lamartine 75009 Paris
47 reviews
Tendency - World food
restaurant Carte Blanche
Carte Blanche
6, rue Lamartine 75009 Paris
47 reviews
Tendency - World food
restaurant Carte Blanche
Carte Blanche
6, rue Lamartine 75009 Paris
47 reviews
Tendency - World food
restaurant Carte Blanche
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Presentation

Dans le 9e arrondissement, faites la découverte d’une table tout à fait charmante : la Carte Blanche. La salle marie harmonieusement le rustique et le style moderne. Le décor convivial, fait de murs aux pierres apparentes et de poutres en bois, vous séduira dès votre entrée.

Aux fourneaux, c’est Pierre Lambert qui mène la danse. Fort de ses expériences et ayant une imagination en constante ébullition, il vous compose des mets audacieux et créatifs. Ici, place à l’originalité ! Laissez-vous séduire... Read more par cette cuisine insolite : alliances terre-mer, associations sucré-salé et subtils mélanges de saveurs d’ici et d’ailleurs sont au programme. Pour encore plus de surprises gustatives, n’hésitez pas à laisser « carte blanche » au Chef, le réveil des sens est assuré !

L’ardoise change toutes les deux semaines afin de ne jamais vous lasser. Voici une table de choix où vous aurez envie d’y revenir très vite et de la faire connaître à vos proches !


Price (menu and price fixed menus)**

Price fixed weekday lunch menu
22€ - 49€
black arrow
Price fixed weekday dinner menu
22€ - 49€
black arrow
Price fixed weekend dinner menu
22€ - 49€
black arrow

Chef's suggestions**

Only available with fixed price menu: see the price section.

First Course

Foie gras poêlé aux épices, pommes passions

Emincé de bonite sauce cambodgienne et chips

Tartare de daurade royale, mangue, shizo

Main Course

Pavé de mérou au chorizo, céleri rôti, jus d'olives

Magret de canard rôti, chutney de litchi, épautre

Cœur de cabillaud aux agrumes et gingembre

Dessert

L'ananas dans tous ses états

Fingers coconut choco

Croustillant de banane et menthe

Key words
Group venues, Wine by glass, Children welcome, Pet friendly, ...
, English spoken, Disabled access , Bottin Gourmand, Gault Millau 2011, Lebey , Mignot , Pudlo , Gault Millau 2012

Display all key words



** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Carte Blanche

8,3/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 47 reviews.

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Gault Millau Guide 2012


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Category :
World food Paris - April 2012
Category :
World food Paris - March 2012
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