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Presentation

Plus intime qu'un bistrot et moins guindé qu'un restaurant, le restaurant Bubune vous ouvre ses portes.

Madame Hodeau vous accueillera chaleureusement pour vous faire vivre un moment gourmand entre amis ou en famille.
Ayant fait ses armes dans des établissements de renom tel que Fauchon, Le Crillon et le Lutetia, elle prendra plaisir à vous faire profiter de son savoir faire.

Le décor de cet établissement s'inspire des origines solognotes de sa propriétaire. On y retrouve tout le terroir et... Read more l'authenticité s'accordant parfaitement à la convivialité ambiante.


Price (menu and price fixed menus)**

35€

Chef's suggestions**

First Course

Pleurotes aux épices douces - 8€

Foie gras de canard (fait par Bubune), gelée de miel et fruit en aigre-doux - 14€

Légumes grillés à la Sicilienne aux copeaux de Parmesan - 8€

Main Course

Coeur de filet de boeuf présenté comme un rôti, sauce au vin vieux, gâteau pommes de terre - 24€

Filet de bar, beurre acidulé au Xérès sur une ratatouille aux lentilles du Puy - 18€

Saumon Gravlax, carottes à la Marocaine - 15€

Dessert

Le pot noir de Bubune et sa tuile géante à l'orange - 8€

Cristalline de pommes au lait d'amandes - 8€

Riz au lait à la pistache et son petit financier - 8€

Key words
Cocktail, Birthday, Private rooms, Communion, ...
, Wine by glass, Pudlo , Privatizable, Gault Millau 2011

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** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT
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