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Presentation

Nouveau Chef, nouvelle déco : Alain Ducasse au Plaza Athénée fait peau neuve. Alain Ducasse s’appuie désormais sur le talent du Chef Christophe Saintagne, qui apporte un regard neuf sur la haute cuisine.

Pour Alain Ducasse, "il faut repartir du tout début, là où sont les goûts vrais, et les laisser s'exprimer avec force et subtilité". Christophe Saintagne propose ainsi une cuisine brute faisant du bon avec du simple.

Côté déco, le restaurant va également à l'essentiel en employant de rares... Read more objets de table, quelques créations originales du designer Pierre Tachon, de grands paravents aux broderies uniques signés Patrick Jouinou encore de précieuses pièces d'artisanat japonais.

TOUTE RÉSERVATION DEVRA ÊTRE CONFIRMÉE PAR TÉLÉPHONE OU PAR MAIL AVANT 18 HEURES LE JOUR MÊME. DANS LE CAS CONTRAIRE, ELLE SERA ANNUlÉE DÉFINITIVEMENT.


Price (menu and price fixed menus)**

Price à la carte
160€
 
Price fixed weekday lunch menu
380€
black arrow
Price fixed weekday dinner menu
380€
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Chef's suggestions**

Main Course

Langoustines rafraîchies, caviar (105€ en ½ ) - 180€

Homard, pommes de mer - 110€

Pigeonneau, navets - 90€

Dessert

Baba au rhum - 35€

Chocolat amer - 35€

Agrumes - 35€

Key words
Gault Millau 2011, Gault Millau 2012
** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT

Client opinions

Overall Rating Alain Ducasse au Plaza Athénée

8,5/10
Food
Atmosphere
Quality / Price
Service
Cleanliness
Noise level
 

Ratings based on 38 reviews.

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Gault Millau Guide 2012


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Category :
French cuisine Paris - April 2012

Category :
French cuisine Paris - April 2012
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