Presentation Este restaurante se ubica en el lujoso Hotel de cinco estrellas, Gran Melia Victoria y ofrece a sus comensales un servicio de calidad que vela por la comodidad y bienestar de sus clientes. Price**Menu :From 25 to 50 €A la Carte :From 50 to 75 € | Chef's suggestions**First CourseLáminas de atún rojo del Mediterráneo y virutas de queso curado Mahonés con salsa de ñoras en aceite de oliva virgen Ensalada tibia de langostinos aderezada con vinagreta de trufas y brotes tiernos de lechugas sobre abanico de aguacate Tarrina de foie en capeado de queso fresco y láminas de membrillo en cordón de caramelo de agridulce Main CourseCorte de lubina en suquet de pescado ligado al azafrán, rombos de patata al aceite de oliva y verduras salteadas con mejorana Solomillo de ternera con cinturón de hojaldre horneado en salsa de trufas de primavera servido con puré de humus y verduras frescas salteadas Filetes de lenguado rellenos de dados de langosta con champiñones y puerros blancos en salsa de sobrasada DessertMousse de requesón cremoso con salsa de mango y miga de bizcocho de chocolate y frutos secos Sopa templada de almendras con cous-cous de chocolate blanco y sorbete de piña Hojaldre de manzanas verdes con helado de pasas y ron servido con crema de vainilla Key words Romantic, Family, With friends, TerraceDisplay all key words** : Price and plates may change. these prices exclude all discounts. The prices shown include the VAT |
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La Fourchette SA, 20, rue du Sentier 75002 Paris